Docinho de frutas secas - ou como tranformar uma transgressão em comida saudável

A semana que passou foi cheia de mudanças e novidades, estou até meio tonta ainda... Enquanto viajava, minha prima querida teve seu primeiro filho e essa semana ela saiu do hospital e foi pra casa. Dou a assistência que posso, que é ridícula, considerando o tamanho do desafio que é chegar em casa com um primeiro recém-nascido no braço. Mas nossa família é cheia de mulheres bem intencionadas que se revesam pra ajudar, ainda bem! Ou não... ;)

Resumindo: devo ter me deixado influenciar pelos acontecimentos e acabei chamando o "ninho das águias" em "berço das águias"... foi mal aí, irmãozinho! Gente, é ninho das águias tá? Não é berço!
Então, depois da semana estonteante (não vou contar todas as emoções que tive pois o post renderia um capítulo de livro), hoje fui enfim pra cozinha. Com várias frutas secas em casa e mais um quilo de amêndoas que ganhei de meu pai, lembrei de um docinho que fiz no aniversário de 3 anos de minha filha mais velha. Para docinho, não poderia ser mais saudável, vejam aí:

Docinho de frutas secas

Ingredientes:

1 xícara de tâmaras
5 a 6 damascos grandes
1/2 xícara de passas
1/2 xícara de amêndoas

Como fazer:

Misture os ingredientes numa tigelinha. Bata tudo em um processador, até virar uma mistura heterogênea. As frutas devem ficar meio picadas, meio amassadas e as amêndoas ficam picadas grosseiramente.
Vá espalhando a mistura em uma travessa anti-aderente, amasssando com as mãos, de modo a forrar o fundo da travessa com uma camada não muito espessa da mistura, como se você estivesse forrando a forma com uma massa de torta. Com um copinho de cachaça ou cortador de biscoitos vá recortando os docinhos. Você pode fazer bolinhas de massa também, assim ficam com mais "cara" de docinho.


As frutas secas podem ser diferentes. Você também pode usar ameixa seca e banana passa. Ao seu gosto!